سلطة الخرشوف بالمايونيز

4 ثمرات خرشوف – 2 ثمرة بطاطس – 2 ثمرة جزر اصفر – نصف كوب مايونيز – حزمة بقدونس – ليمون ملح – فلفل ملعقة زيت .

- ينظف الخرشوف ويقطع ويسلق فى ماء وعصير ليمون ثم ينشل من الماء ويشطف . - تسلق البطاطس والجزر بعد تنظيفها ثم تقطيعها قطع صغيرة . - يضاف الى الخرشوف الملح الخفيف والليمون والفلفل والزيت ويقلب . - اضافة المايونيز الى الخليط ويقدم .