سلطة البطاطس بالفول الأخضر

نصف كيلو بطاطس – نصف كيلو فول أخضر – حزمة بقدونس – ملح – فلفل – عصير ليمونة – 2 فص ثوم مفرى – ذرة كمون – 2 ملعقة زيت زيتون – نصف كوب مايونيز .

- تسلق البطاطس بقشرها ثم تقشر وتهرس ويضاف إليها نصف كمية المايونيز. - يسلق الفول الأخضر بعد تفصيصه ويضاف إليه باقى كمية المايونيز . - يضاف إلى الخليط الملح والكمون والزيت وعصير الليمون . - تضاف كل المقادير السلاطة بعضها على بعض وأيضاً البقدونس المقطع رفيعاً وتقلب جيداً . - يمكن إستخدام المستردة بدلاً من المايونيز .